大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  ツガワ ナオコ
  津川 尚子   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  ビタミンDと疾患 改訂版:基礎の理解と臨床への応用
■ 概要
  「ビタミンDの栄養」.ビタミンDの栄養不良は、くる病や骨軟化症などの顕著なビタミンD欠乏性骨代謝疾患を惹起する。一方、「ビタミンD不足症」は骨代謝や血管疾患・感染防御などの様々な生理機能に関わることが明らかになってきた。本稿では、ビタミンD栄養改善に向けた情報を提供するため、ビタミンDの供給源、ビタミンDの栄養状態の評価法および食事摂取基準について概説した。
  編集:岡野登志夫,分担執筆:津川尚子
  共著   医薬ジャーナル社   48-59頁   2013