大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  ツガワ ナオコ
  津川 尚子   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  牛乳と健康:わが国における研究の軌跡と将来展望
■ 概要
  「第1章 骨の健康・骨粗鬆症予防 4-(2)栄養素(ビタミンD,ビタミンK)の影響」
  編集:牛乳乳製品健康会議
分担執筆:津川 尚子

  共著   ライフサイエンス出版   77-83頁   2015