大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  ミワ タカシ
  三輪 孝士   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  健康的な食生活実践へ向けて
■ 概要
  生活習慣病の発症と進行に食生活は深く関連し,健康的に生きるためには栄養に関する正しい知識を持ち,自分自身の食生活を正しく把握する必要がある。公開講座受講生を対象に,自らの食生活状況を把握することを目的としてアンケートを実施した。結果,body mass indexは全国平均値とほぼ等しく,運動及び喫煙については健康的な習慣を持つ者の割合が多い集団であった。また,栄養摂取量もほぼ所要量に等しく,欠食回数も全国平均値とほぼ等しく,食事や栄養について関心が高い集団であった。自らの食事についての関心を高め,問題点を把握することが必要であることが示唆された。
担当部分:講座の講義,アンケート調査を担当

  大関知子,三輪孝士,猿渡綾子
  共著   Journal of Rehabilitation and Health Sciences 2004   (No.2),39-43頁   2004/12