大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  アンドウ マミ
  安藤 真美   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  大学生におけるだしを食する経験とだしの嗜好との関係
■ 概要
  食経験が嗜好に与える影響を明らかにすることを目的とし,大学生のだしを食する経験とだしに対する嗜好との関連を摂食時期と食経験に焦点をあて検討した。
  神田知子,安藤真美,高橋 徹,丸山智美,五島淑子
  共著   同志社女子大学生活科学   (42),1-6頁   2009/02