大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  アンドウ マミ
  安藤 真美   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  氷温貯蔵における山口県産農水産物の高鮮度貯蔵
■ 概要
  山口県産クルマエビとトマトについて氷温貯蔵を行い,その品質に対して現れる改善効果を概説した。
  安藤真美
  単著   「平成16年度技術シーズ集」   山口県内大学・高等専門学校等      2005/03