大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  アンドウ マミ
  安藤 真美   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  山口県栄養士会「かむ・カム・ヘル歯-レシピ集」
■ 概要
  (社)山口県栄養士会が山口県の委託を受け,8020運動推進特別事業の一環として,子どもの歯の健康づくりに役立つレシピ集を作成した。県内の栄養士会会員から募集した多くのレシピから15料理(主食・主菜・副菜・おやつ)を選択し,説明とともに掲載した。今後,このレシピ集を活用した普及活動を進めていく予定である。
  共著   社団法人 山口県栄養士会      2006/03