大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  サンドウ キンヤ
  山東 勤弥   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  セミナーシリーズVol.2症例に学ぶ! パワーアップスキル:アセスメントSGA+褥瘡DESIGN
■ 概要
  今回のテーマはSGA:主観的包括的評価による栄養アセスメント。低栄養状態で救急センターに運ばれてきたSさん83歳,高齢で褥瘡もあるこの患者さんをどのようにアセスメントし,どんな栄養ケアプランでケアにあたるか,セミナー参加者26人の管理栄養士・栄養士に問いかけ,ドクター,看護師がSGAを軸にディベートを繰り広げる。今話題のドクター山東・雨海のオモシロ実践栄養学DVD作品第2弾で,わかりやすさを徹底追究したDVDによる最新情報を提供している。本編で使用している評価票などの用紙がデータ収録している。
全編:90分

  監修:山東勤弥
解説:山東勤弥,雨海照祥,増川美加子,田村佳奈美

  共著   フリークセブン,東京      2004/12