大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  サンドウ キンヤ
  山東 勤弥   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  大阪樟蔭女子大学大学院 人間科学研究科 人間栄養学専攻DVDシリーズVol.8 小児の胃食道逆流症における栄養管理
■ 概要
  NSTによる栄養管理が普及し,栄養アセスメントを行うことが常識化して,成人では,栄養アセスメントの基準的方法がある程度確立された。しかし小児では,小児の特異性により,成人と比べ難しく,未だ試行錯誤している。今回は,昭和大学小児外科チームにより,様々な問題が表面化してその対策・解決に難渋したが,緻密な観察と深い洞察に基づいた栄養管理を行い,栄養状態が劇的に改善した小児例を題材に,「NST栄養管理ツール」として開発・作成されたソフトを用いて,それぞれの問題点に対してどのように考えて解決していったかを,懇切丁寧に解説していただいた。本DVDより,小児領域のNST活動を「誰でも」,「簡単に」,「本格的」に行うことが可能になると考えている。
全編:90分

  監修:山東勤弥
解説:土岐彰,菅沼 理江,冨家 俊弥,成澤 妹子,志村あゆみ ,立花貞信, 山東 勤弥
司会:保木昌徳

  共著   フリークセブン,東京      2009/09