大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  サンドウ キンヤ
  山東 勤弥   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  認定 病態栄養専門士のための 病態栄養ガイドブック
■ 概要
  著書13.と同じ
担当部分:第8章栄養教育と医療経済5.医療経済からみた栄養(単著)
概要:給食栄養,臨床栄養の経済性につき検討解説し,Nutrition support team (NST) の導入による経済効果を分析した結果を述べた。大阪大学医学部小児外科教室のNSTによる医療経済効果の試算は約3億7千万円になると推測された。

  共著   メディカルレビュー社,大阪,東京   385-391頁   2002/03