大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  サンドウ キンヤ
  山東 勤弥   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  わかる,使える,取り組める! 救急ナースのための栄養投与マニュアル アセスメントから手技の実践までEMERGENCY CARE 256(通巻)新春増刊
■ 概要
  救急・集中治療領域の看護師の皆様に栄養サボートについて総合的な知識を提供したいと考え,本書では,栄養素の代謝・吸収などの基礎知識から,栄養投与計画の立て方,栄養サボートの手技や管理までのすべてを理解してもらえるよう企画いたしました,
知識を理解し(わかる),看護手技実践の参考とし(使える),進化する栄養サポー体制に参加できる(取り組める)ための一冊となればと思います.(はじめにより) 全295頁
担当部分:2 重症患者の栄養計画を立ててみよう!(単著) 
栄養アセスメントp.70-84
栄養投与ルートの決定p.85-86
栄養投与量の算定p.87-90
栄養モニタリングp.91-92

  編集:長谷部正晴
分担執筆:山東勤弥,長谷部正晴,保木昌徳,他28名

  共著   メディカ出版,大阪府吹田市      2008/01