大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  サンドウ キンヤ
  山東 勤弥   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  臨床栄養治療の実践(病態別編)
■ 概要
  人は巧妙なメカニズムによって食べ物を消化・吸収し,その栄養素を同化して健康を維持している。栄養障害は疾病発症の原因や治癒遅延に関わることから,この40年間に臨床栄養学がめざましく進歩した。病態別編では,疾病別に発症する身体部位の解剖生理,病態生理,栄養療法について幅広く解説している。全574頁
担当部分:第13章 骨疾患(単著)
1.骨および関節の概要p.395-400
4.骨折p.411-413 
5.骨および関節の疾患p.413-417

  監修:岡田 正
編集:栢下 淳,山東勤弥,田中芳明,早川麻理子
分担執筆:山東勤弥,佐々木雅也,保木昌徳,他63名

  共著   金原出版,東京      2008/05