大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  サンドウ キンヤ
  山東 勤弥   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  NSTのための臨床栄養ブックレット 第1巻 疾患・病態別栄養管理の実際 肝・胆・膵・腎の疾患
■ 概要
  臨床現場を担う若手を対象に基礎知識の習得を目的としたシリーズ。本巻では生命活動の中心代謝臓器といえる肝・胆・膵・腎の疾患を取り上げている。これらの臓器に発生する多くの疾患の治療には薬物療法に加えて,栄養療法も重要である。そのことを理解してもらうために,各疾患において栄養療法が必要な理由と具体的な栄養管理法を解説している。全80頁
担当部分:編集

  編集:山東勤弥,保木昌徳,雨海照祥
分担執筆:加藤昌彦,保木昌徳,雨海照祥,脇田真季,松岡美緒,今井圓裕,佐中 孜,星佐弥子

  共著   文光堂,東京      2009/01