大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  サンドウ キンヤ
  山東 勤弥   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  NSTのための臨床栄養ブックレット 第2巻 疾患・病態別栄養管理の実際 消化管の疾患
■ 概要
  臨床現場を担う若手を対象に基礎知識の習得を目的としたシリーズ。本巻のテーマは消化管である。消化管は生体の内部に位置するも外界とも接しており,生体内に取り込まれたものを栄養素として「同化する」一方で,異物に対しては「排除する」働きも担っている。この極めて巧妙な生理が消化管疾患の病態下ではどのように変化し,栄養学的問題を惹起するのかを踏まえた上で,適切な栄養管理法の解説をしている。     全108頁
担当部分:第4章 胃食道逆流症(GERD) p.45-54
第8章 症例(CASE)CASE4胃食道逆流症(GERD)症例100-102

  編集:山東勤弥,保木昌徳,雨海照祥
分担執筆:白鳥敬子,中村真一,中村志郎,佐々木雅也,米倉竹夫,山東勤弥, (他9名)

  共著   文光堂,東京      2009/01