大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  ホウキ マサノリ
  保木 昌徳   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  栄養素・栄養成分のトピックス、グルタミン
■ 概要
  (概要)グルタミンの栄養学的な最近の知見について概説した。主にバクテリアルトランスロケーションの予防効果、腸間免疫機能改善効果などを強調。
  単著   JJPEN輸液栄養   21(7),463-467頁   1999/07