大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  イジリ ヨシノブ
  井尻 吉信   健康栄養学部 健康栄養学科   准教授
■ 標題
  個別栄養指導に必要なスキルと学び直しに関する調査研究
■ 概要
  “個別栄養指導をする上で必要であるが自分には不足していると感じているスキル”の上位は、「薬の知識」や「必要な資料を読みこなす能力」などであった。“個別栄養指導をする上で、今後あればよいと思う学び直しプログラム”の上位は、「カウンセリング講座」、「検査値に関する講座」、「薬に関する講座」などであり、両者は必ずしも一致していなかった。本論文は臨床栄養学領域の業績である。担当部分:全般
  井尻吉信、西條千知、岸田尚子、土井正子、豊田智子、山岡美和
  共著   大阪樟蔭女子大学研究紀要   大阪樟蔭女子大学   4   2014/01