大阪樟蔭女子大学 教員情報   
     


  スズキ トモコ
  鈴木 朋子   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 標題
  臨床栄養医学
■ 概要
  日本臨床栄養学会テキストブック編集委員会が編纂した書籍である.第16章「精神疾患の臨床栄養医学」のうち「D.摂食障害」を分担執筆した.概要は,摂食障害について病態の把握,疫学と予後,治療について概観し,とりわけ栄養学的支援として,対象者の行動変容を導くという栄養カウンセリングに焦点を置きとりまとめた.
  日本臨床栄養学会(監修), 鈴木朋子,山本國夫,徳永勝人(第6章D)
  共著   南山堂(東京)   543-550頁   2009/09