教員情報   
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  タナカ アイコ
  田中 愛子   学芸学部 ライフプランニング学科   教授
■ 学歴
1. 1968/04~1972/03 大阪樟蔭女子大学 学芸学部 英米文学科 卒業 学士
■ 職歴
1. 2015/04~ 大阪樟蔭女子大学 学芸学部 ライフプランニング学科 教授
■ 現在の専門分野
  調理に関する実務 (キーワード:フードスタディ,フードビジネス,テーブルコーディネート) 
■ 教育上の能力
●教育方法の実践例
1. 2008/04~ バワーポイントにてコーディネートの実例紹介、本物のアンティーク食器などに直接触れさせる
2. 2010/04~ デモンストレーションを実施 演習,実習の効果的な活用 体験型学習の導入
3. 2010/04~ 体験的学習
●作成した教科書、教材
1. 2005/04~ 講義用教材 レシピ作成 スライド,ビデオ作成
●実務の経験を有する者についての特記事項
1. 1999/04~ (株)キッチンカンバセーション設立 フードプロデュース・フードスタイリング事業
●その他教育活動上特記すべき事項
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■ 職務上の実績
●実務の経験を有する者についての特記事項
1. 1988/04 ニューヨーク・メトロポリタン劇場
2. 1990/10 オーストラリア・タスマニア州政府
3. 1995 オーストラリア・タスマニア州政府
4. 1997/04~2000/03 ウェスティンホテル大阪
5. 1998/04~2001/03 ホテル ザ・リッツカールトン大阪
●その他職務上特記すべき事項
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