大阪樟蔭女子大学 教員情報   
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  アカオ タダシ
  赤尾 正   健康栄養学部 健康栄養学科   准教授
■ 学歴
1. ~2007/03 大阪市立大学大学院 生活科学研究科 修士課程修了 修士 (第642号)(学術)
■ 職歴
1. 2018/04~ 大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 健康栄養学科 准教授
■ 著書・論文歴
1. 2016/09 著書  「給食経営管理論実習」給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解  (共著) 
2. 2016/01 著書  ナーシングサプリ イメージできる生化学・栄養学  (共著) 
3. 2015/11 著書  「給食経営管理用語辞典」第2版  (共著) 
4. 2015/04 著書  給食経営管理論実習ワークブック 第3版  (共著) 
5. 2014/09 著書  臨地・校外実習ハンドブック  (共著) 
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■ 所属学会
1. 日本フードサービス学会
2. 日本在宅栄養管理学会
3. 日本栄養改善学会
4. 2009/03 ∟ 第7回 近畿地方会 座長
5. 2013/12 ∟ 第12回 近畿地方会 座長
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■ 社会における活動
1. 1991/05~1994/05 北河内保健所管内病院栄養士会 副会長
2. 1994/06~2001/05 (社)大阪府栄養士会 理事
3. 1997/10 第9回 大阪病院学会 実行委員及び座長
4. 2001/02~2002/03 大東市健康ウォークモデルコース選定委員
5. 2001/04~2003/03 (社)大阪府歯科医師会 老年歯科保健対策推進室オブザーバー
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■ メールアドレス