教員情報   
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  スズキ トモコ
  鈴木 朋子   健康栄養学部 健康栄養学科   教授
■ 学歴
1. 2001/04~2004/03 神戸女学院大学大学院 人間科学研究科 博士後期課程人間科学専攻 博士課程単位取得満期退学
2. 2005/03
(学位取得)
神戸女学院大学 博士(人間科学)
■ 職歴
1. 2015/04~2018/03 大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 健康栄養学科 准教授
2. 2010/04~2015/03 大阪樟蔭女子大学 学芸学部 健康栄養学科 准教授
3. 2010/04~2018/03 大阪樟蔭女子大学 大学院 人間科学研究科 人間栄養学専攻 准教授
4. 2018/04~ 大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 健康栄養学科 教授
5. 2018/04~ 大阪樟蔭女子大学 大学院 人間科学研究科 人間栄養学専攻 教授
■ 現在の専門分野
  栄養教育学 (キーワード:栄養・食生活改善支援,栄養カウンセリング) 
■ 著書・論文歴
1. 2018/01 論文  従業員食堂で個別栄養教育プログラムを提供することの意義に関するプロセス評価-管理栄養士を対象としたフォーカスグループインタビューと食堂利用者を対象としたアンケート調査結果から-  (共著) 
2. 2017/01 論文  栄養教育の視点からの摂食障害の予防教育に関する研究―わが国における実践研究の把握と栄養教育教材の検討―  (単著) 
3. 2016/01 論文  管理栄養士養成教育課程のあり方の検討―医療専門職の養成の視点から  (共著) 
4. 2016/01 論文  低炭水化物ダイエットの減量効果に関する文献的検討―肥満者を対象として  (共著) 
5. 2015/08 論文  外来チーム医療における摂食障害の栄養食事指導の取り組み―管理栄養士の立場から―  (共著) 
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■ 学会発表
1. 2017/10 栄養教育の視点からの摂食障害の予防教育に関する研究ーカルタ教材の内容の伝わり方の検討(第21回日本摂食障害学会学術集会)
2. 2017/09 管理栄養士養成課程における集団栄養教育計画スキル向上のための授業計画の検討(第64回日本栄養改善学会学術総会)
3. 2017/06 子どもを対象としたがん教育に対する市民ニーズの把握(第26回日本健康教育学会学術大会)
4. 2016/09 栄養教育の視点からの摂食障害の予防教育に関する研究 -実態把握と方向性の検討(第63回日本栄養改善学会学術総会)
5. 2016/09 栄養教育の視点からの摂食障害の予防教育に関する研究-教材の検討(第20回日本摂食障害学会学術集会)
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