教員情報   
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  オカダ チアキ
  岡田 千晶   健康栄養学部 健康栄養学科   講師
■ 学歴
1. 1978/04~1980/03 大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校 卒業 専門士(衛生専門課程)
■ 資格・免許
1. 1980/03 栄養士免許
2. 2005/06 管理栄養士免許
3. 2008/11 栄養教諭1種免許
■ 職歴
1. 1980/04 大阪市立愛日小学校 学校栄養職員
2. 1981/01 大阪市立愛日小学校兼務大阪市立平野北中学校 学校栄養職員
3. 1983/04 大阪市立常盤小学校兼務大阪市立平野北中学校 学校栄養職員
4. 2002/04 大阪市立長橋小学校 学校栄養職員
5. 2007/04 大阪市立長橋小学校 主任栄養職員
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■ 現在の専門分野
  食育 (キーワード:学校給食を教材とした食育の推進) 
■ 著書・論文歴
1. 2015/02 論文  学校給食衛生管理基準に沿った運用と実態の比較による考察  (共著) 
2. 2014/02 その他 食物アレルギーに関する研究  (共著) 
3. 2008/04 その他 (雑誌等への掲載)
“食”みーつけた  (単著) 
4. 2007/12 その他 (雑誌等への掲載)
なにわ発!おもしろ食育教材「食べ物のはたらきを知ろう」  (単著) 
5. 2005/02 論文  指導研究
-児童一人一人の望ましい食習慣の確立をめざして
家庭との連携を深めながら、指導の充実に努める-  (共著) 
■ 社会における活動
1. 2008/04~2013/03 大阪市教育センター 栄養教職員研修企画・運営担当
2. 2012/09 幼児教育研修会講師(大阪市)